Bu Tarif Türk Kahvesinin Lezzetini İkiye Katlıyor!
Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen ve köklü bir kültüre sahip olan Türk kahvesi sadece bir içecek olmanın ötesinde, bayramda misafirlere sunulan vazgeçilmez unsurlardan biri haline geldi. Bayram; sevdiklerimizle bir araya gelerek, birlik ve beraberlik duygusunu hissettiğimiz, misafirlere çeşitli ikramların sunulduğu özellikle kahve eşliğinde yapılan sohbetlerin bayramın ruhunu yaşattığı unutulmaz bir zaman dilimi olarak öne çıkıyor. Bayramda bir araya gelen aile, akraba ve dostların kahve içerek sohbet etme âdeti yıllar geçtikçe daha da yaygınlaşıyor.
BAYRAMDA TÜRK KAHVESİ HAZIRLAMANIN PÜF NOKTALARI
Türk kahvesi, geleneksel ikramlar arasında en çok tercih edilen içeceklerin başında geliyor. Bayramlarda misafirlere ikram edilen Türk kahvesinin orta kavrulmuş olması gerekiyor. Çok açık kahve ekşi, çok sert kahve ise acı oluyor. Kahvenin her misafirin damak tadına uygun olması için orta kavrulmuş ve iyi öğütülmüş olması lezzetini artırıyor. Bol köpüklü ve lezzetli bir Türk kahvesi için cezvenin başında sabırla beklemek gerekiyor. Cezveye eklenen su, kahve ve şeker oranının doğru ayarlanması gerekiyor. Genellikle bir fincan kahve için bir tatlı kaşığı kahve ve isteğe göre şeker miktarı ekleniyor. Kahvenin su ile karıştırıldıktan sonra ocakta kısık ateşte ve karıştırılmadan kaynaması yeterli oluyor. Kaynadıktan sonra, köpüğün bir kısmı fincana alınarak kalan kahve tekrar kaynatılıyor. Bu işlem kahvenin hem lezzetini hem de görünümünü güzelleştiriyor.
TADI KADAR SUNUMU DA ÖNEMLİ!
Türk kahvesi, sadece tadıyla değil, sunumuyla da göze hitap ediyor. Bayramlarda misafirlerin keyifle içebilmesi için genellikle en sevilen fincanda sunuluyor. Kahvenin yanında geleneksel olarak ikram edilen lokum bu içeceğin eşlikçisi olarak önemli bir rol oynuyor. Türk kahvesi, doğru şekilde hazırlandığında ve özenle sunulduğunda, misafirlere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor.
