Sokak usulü mısır haşlamanın püf noktası! Tencereye dökmeniz yeterliymiş

Mısır, yaz aylarının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Özellikle sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan mısır haşlama, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu yazıda, sokak usulü mısır haşlamanın nasıl yapıldığını ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.

Tencereye süt dökerek mısır haşlamak, mısırın doğal lezzetini ve besleyiciliğini artıran harika bir tariftir. İşte size tencereye süt dökerek mısır haşlama tarifi ve püf noktaları:

**Malzemeler:**

- Taze mısır koçanları
- Süt
- Su
- Tuz
- Şeker (isteğe bağlı)

**Yapılışı:**

1. Mısır koçanlarını kabukları ile birlikte yıkayın ve üzerlerindeki ipekleri temizleyin.
2. Geniş bir tencereye su ve süt ekleyin ve karıştırın.
3. Su ve süt karışımına 1-2 çay kaşığı tuz ve 1-2 çay kaşığı şeker ekleyin (şeker isteğe bağlıdır, ancak mısırın doğal tatlarını vurgulamak için önerilir).
4. Mısır koçanlarını su ve süt karışımına ekleyin ve suyun tamamını kaplayacak kadar su ekleyin.
5. Mısır koçanlarını orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika boyunca haşlayın. Mısırın piştiğinden emin olmak için bir bıçak veya çatal ile koçanları delin ve yumuşaklığını kontrol edin.
6. Mısır koçanlarını tencereden çıkarın ve süzgeçte süzün.
7. Sıcak servis etmek isterseniz, tuz ve tereyağı gibi ek malzemelerle servis yapın. Soğuk servis etmek isterseniz, mısır koçanlarını soğumaya bırakın ve daha sonra dilimleyin.

**Püf Noktaları:**

- Mısır koçanlarını haşlamadan önce, taze olduklarından emin olun. Taze mısır, daha lezzetli ve besleyicidir.
- Süt, mısırın doğal lezzetini ve besleyiciliğini artırırken, aynı zamanda mısırın şekeri ile de etkileşime girerek daha tatlı bir tat elde edilmesini sağlar.
- Mısır koçanlarını haşlarken, su ve süt karışımının kaynama noktasına gelmesini bekleyin. Daha sonra mısır koçanlarını ekleyin ve orta ateşte pişirin.
- Mısır koçanlarının haşlanma süresi, boyutlarına ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Piştiğinden emin olmak için, koçanları bir bıçak veya çatal ile delerek yumuşaklıklarını kontrol edin.

**Mısırın Faydaları:**

- Mısır, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve sağlıklı bir diyet için önemli bir besindir.
- Mısır, göz sağlığına faydalı olan lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir.
- Mısır, kan şekeri kontrolüne yardımcı olan lif içeriği sayesinde diyabetli kişiler için de önemlidir.
- Mısır, kalp sağlığı için faydalı olan magnezyum ve potasyum gibi mineraller içerir.

Kaynaklar: youtube.com - mynet.com - uskuphaber.com - Fotoğraflar: Özlem'in mutfağı - youtube.com