Konyalı ev hanımları menemeni böyle hazırlıyorlar ve menemenin dibi asla tutmuyor

Konyalı ev hanımları, klasik Türk kahvaltılarından biri olan menemeni hazırlarken özel bir yöntem kullanıyorlar. Bu yöntem sayesinde menemenin dibi asla tutmuyor ve lezzeti de bir başka oluyor. İster kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olarak, ister hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilsin, bu menemen tarifi herkesin beğenisini kazanacak.

Malzemeler:

- 3 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet sivri biber
- 4 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:

1. Öncelikle domatesleri rendeleyin ve suyunu süzerek bir kenarda bekletin.
2. Yeşil biberleri ve sivri biberleri küçük küçük doğrayın.
3. Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve biberleri ekleyerek kavurun.
4. Ardından rendelenmiş domatesleri tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
5. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
6. Son olarak yumurtaları ekleyin ve karıştırarak pişirin.
7. Menemeniniz hazır, afiyet olsun!

Konyalı ev hanımlarının bu özel menemen tarifi sayesinde menemenin dibi asla tutmuyor ve her zaman kıvamında oluyor. Siz de bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir menemen ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!