Köftelerin şahı: Evde damak çatlatan İnegöl Köfte yapmanın işte incelikleri

Evde İnegöl Köfte yapmak, sevdiklerinize lezzetli bir sofra hazırlamanın en güzel yollarından biridir. Umarız bu ipuçlarıyla birlikte siz de mükemmel İnegöl Köfte'ler yapabilirsiniz.

İnegöl Köfte yapmanın inceliklerini öğrenmek için doğru yerdesiniz. İnegöl Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve evde yapmak oldukça keyifli bir deneyim olabilir.

İşte size evde damak çatlatan İnegöl Köfte yapmanın incelikleri:

EVDE İNEGÖL KÖFTE TARİFİ

Muhteşem İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı galeta
1 çay bardağı su
1 adet büyükçe kuru soğan ( suyunu değil, posasını kullanıyoruz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kızartmak için ;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Muhteşem İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle harcı hazırlamak için derince bir kaba kıymayı bırakıyoruz.
Kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve kıymanın üzerine bırakıyoruz.
Sırasıyla sıvı yağı, galetayı, tuzu, kabartma tozu, limon suyunu ( karbonatın üzerine gelecek şekilde döküyoruz) kıymaya katıyoruz.
Bir çay bardağı suyu da yoğururken ara ara dökerek 5-10 dakika yoğuruyoruz.
Yoğurulan kıymayı (en az 4-5 saat)dinlendiriyoruz.
Dinlenen kıymayı sıkma torbası ile ince ince sıkıyoruz.
Aralıklarla kesip tavaya koyarken elimizle şekillendiriyoruz.
Tavayı kızdırıp yağını döküp ocağın altını kısık ateşte açıp köfteyi sallayarak pişiriyoruz.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz

Kaynak: Nefisyemektarifleri.com