Muhallebi tam kıvamında nasıl yapılır? İşte lezzetli muhallebi yapmanın yolu

Muhallebi, genellikle süt, nişasta, şeker ve vanilya ile hazırlanan, koyu kıvamlı ve hafif tatlı bir türdür. Osmanlı mutfağının geleneksel bir lezzeti olan muhallebi, günümüzde de yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Genellikle üzerine tarçın serpilerek servis edilen muhallebi, soğuk olarak tüketilir ve hafif bir tatlı ihtiyacını karşılamak için tercih edilir. Muhallebinin yapımında kullanılan malzemeler ve hazırlanışı bölgesel farklılıklar gösterebilmekle birlikte, genel olarak sütün kaynatılması, nişastanın eklenmesi ve karıştırılması, ardından şeker ve vanilyanın ilave edilmesiyle hazırlanır. Muhallebi, hafif yapısı ve besleyici özelliğiyle bilinir ve çeşitli şekillerde sunularak tüketiciye sunulur.

Bu tüyoları dikkate alarak hazırlanan muhallebiler, çok daha lezzetli ve kıvamında olacaktır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu enfes tatlıyı sevdiklerinizle paylaşarak onları da mutlu edebilirsiniz.

Muhallebi yapımı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Ancak lezzetli bir muhallebi yapabilmek için bazı püf noktalarını bilmek gerekmektedir. İşte size lezzetli muhallebi yapmanın sırrı ve tüyoları.

MUHALLEBİ MALZEMELERİ

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

MUHALLEBİ NASIL YAPILIR?

• Geniş bir tencereye sütü alın.
• Elenmiş unu, buğday nişastasını ve şekeri ekleyip karıştırın.
• Karışımı ocağa alın ve kıvam alana kadar durmadan karıştırın.
• Kıvam alan muhallebinin içine tereyağını ve vanilyayı ekleyip, ocağın altını kapatın ve karıştırmaya devam edin.
• Muhallebinizi servis edeceğiz kaselere alabilirsiniz.

Afiyet olsun.