Bu Tarif İle Bir Hafta Bayatlamadan Tüketebileceksiniz! İşte Cevizli Acılı…

Çayın yanına leziz bir ‘Cevizli Acılıya’ kim 'hayır' diyebilir. İşte, Fatma Canlı’dan Konya'nın Sesi'ne özel leziz bayatlamayan köfte tarifi...

Kolay bayatlamayan ‘Acılı Cevizli’ köfte tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı ince kısırlık bulgur

1, 5 su bardağı kahvaltılık sos

1 su bardağı ceviz

1 kuru soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı pulbiber

1 yemek kaşığı ısot

1 er tatlı kaşığı kimyon karabiber ve nane

Yarım çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı nar ekşisi

Yarım limon

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Önce bulgurumuzu geniş bir kaba koyup üzerine kahvaltılık sosumuzu koyup yumuşayıncaya kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlendirelim, bulgur yumuşayınca soğan ve sarımsağı rendeleyip bulgura ekleyelim, salçaları, baharatları, limon suyunu ,tuzu ve nar ekşisini de ekleyip iyice yoğuruyoruz, en son cevizimizi ve zeytinyağını da koyup bir iki karıştırıyoruz ve elimizle şekil verip servis tabağına alıyoruz, deneyen herkese afiyet olsun. (Fatma Canlı’nın tarifi)