Birçok şefin gizli sırrıymış. Harca eklendiğinde keki balon gibi kabartıyor

Kek pişirmek, herkesin yapabileceği bir iş gibi görünse de aslında birçok incelik ve püf noktası bulunan bir süreçtir. İyi bir kek pişirmenin sırrı, doğru malzemeleri kullanmak ve doğru teknikleri uygulamaktan geçer. İşte lezzetli kek pişirmenizi sağlayacak bazı lezzet sırları:

Gerçek Gündem'deki bilgilere göre; Kek, hemen hemen herkesin severek tükettiği bir tatlı türüdür. Kek, ana maddeleri yumurta, un ve şeker olan, içi yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Bu lezzetli atıştırmalığı evde kolaylıkla yapmak mümkün. Ancak, kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır.

Bu püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel bir kek yapabilir ve sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz.

İşte kek pişirirken bilmeniz gerekenler:

Kek yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Özellikle yumurta ve tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar.

Kek tariflerinde belirtilen un miktarına dikkat etmek önemlidir. Unu fazla koymak kekinizin sert olmasına sebep olabilir, az koymak ise kekinizin kabarmamasına neden olabilir. Bu nedenle un ölçüsüne dikkat etmek önemlidir.

KEKİN KABARMASINI SAĞLAYAN TÜYO

Kek tariflerinde belirtilen un miktarına dikkat etmek önemlidir. Unu fazla koymak kekinizin sert olmasına sebep olabilir, az koymak ise kekinizin kabarmamasına neden olabilir. Bu nedenle un ölçüsüne dikkat etmek önemlidir.

Kek pişirirken fırınınızın sıcaklığına dikkat etmek önemlidir. Genellikle 180 derece fırında pişirilen kekler, fırının gerçek sıcaklığına göre değişebilir. Bu nedenle fırın termometresi kullanarak fırınınızın gerçek sıcaklığını kontrol etmek faydalı olacaktır.

Süresi: Kekinizi fırına vermeden önce tarifte belirtilen pişme süresine dikkat etmek önemlidir. Ancak her fırın farklı olduğu için kekinizin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol etmenizde fayda vardır.