Başkan Çelik, hayvancılığın artması için sihirli çözümü açıkladı!
Hayvancılık ve süt üretimiyle ilgili gazetemize konuşan Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, “Süt üretiminin, hayvan sayısından daha fazla olmasındaki en temel etken süt hayvanlarından alınan verimin artmış olması. Aslında et üretimi ile süt üretimi birbirini destekleyen üretim biçimi olarak biliniyor. Yani et sorununun çözülmesi için, süt sığırcılığının kârlı bir üretim haline gelmesi gerekir. Süt sığırcılığı kazandıkça, hayvan sayısı artacak ve buna paralel olarak et üretimi de yükselecek” dedi
Son zamanlarda süt üretiminin hayvan sayısına göre daha fazla olması hem dikkat çekiyor hem de kafaları karıştırıyor. Süt üretimi, hayvancılığın temel taşlarından biri olarak, günümüzde giderek artan bir önem kazanıyor. Süt hayvanlarından alınan verimin artması, süt üretiminin et üretiminden daha fazla olmasının en temel etkeni olarak söyleniyor. Aslında süt ve et üretimi birbirini destekleyen iki üretim biçimi olarak düşünülebilir. Süt sığırcılığının kârlı hale gelmesi, hayvan sayısının artmasına ve dolayısıyla et üretiminin de yükselmesine zemin hazırlar. Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik ise, gazetemize konuyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
ÇOBAN SAYILARININ ARTMASI GEREKİYOR
Hayvancılık sektöründe olumlu gelişmelerin yaşandığını aktaran Başkan Nihat Çelik, hayvancılığın istenen noktaya gelmesi için Bakanlığın önemli çalışmalar yaptığını belirtti. Başkan Çelik, “Bakanımız Sayın İbrahim Yumaklı 2024-2028 yıllarını kapsayan hayvancılığın 5 yıllık yeni yol haritasını açıkladı. Bu yeni yol haritasında hayvancılığa verilecek destekler yeniden belirlendi. Küçükbaş hayvancılıkta daha önce verilmekte olan anaç koyun keçi desteği yerine kuzu ve oğlaklar için temel ve ilave destekler getirildi. İlave desteklerde kadın ve genç yetiştiriciler ile tarımsal örgütlerin derecelendirilmesine göre bazı avantajlar sağlandı. Son olarak da Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan tarafından “Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek” projesi açıklandı. Her ne kadar bu proje büyükbaş hayvancılığa yönelik olsa da biz Sayın Bakanımızdan bu projeye küçükbaş hayvancılığın da dâhil edilmesi talebinde bulunduk. Netice itibarıyla hayvancılıkta güzel gelişmelerin olduğunu görüyor ve bu manada Bakanlığımıza teşekkürlerimizi sunuyoruz. Diğer taraftan çoban konusunda da önemli çalışmalar yapılarak sorunun çözümünde sona yaklaşılmasını sektörümüz açısından kayda değer buluyoruz. Gerek yerli çoban istihdamında ve gerekse yabancı çoban çalıştırılması noktasında Tarım ve Orman Bakanlığımız, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığımız ile İçişleri Bakanlığımız nezdinde gerekli istişareleri yaparak görüşlerimizi dile getirdik. Bu konunun en kısa sürede çözüme kavuşacağını ümit ediyoruz” diye kaydetti.
“SÜT SIĞIRCILIĞI KAZANDIKÇA, HAYVAN SAYISI ARTACAK”
Hayvancılığın iki temel çıktısı olduğuna dikkati çeken Çelik, “Bunlardan birisi et diğeri süt. Her ikisi de insanlarımızın beslenmesinde vazgeçilmez ürünler. Dolayısıyla bizim hem et hem de süt üretimini artırmamız gerekiyor. Süt üretiminin hayvancılıktan daha fazla olmasındaki en temel etken ise süt hayvanlarından alınan verimin artmış olması. Aslında et üretimi ile süt üretimi birbirini destekleyen üretim biçimidir. Yani et sorununun çözülmesi için, süt sığırcılığının kârlı bir üretim haline gelmesi gerekir. Süt sığırcılığı kazandıkça, hayvan sayısı artacak ve buna paralel olarak et üretimi de yükselecek” şeklinde konuştu.
“HAYVAN VE ET İHRAÇ ETMELİYİZ!”
Kırmızı et üretiminin artmasının öncelikli olarak beklentilerinden biri olduğunu vurgulayan Çelik, et üretimi ne kadar artarsa o oranda et veya canlı hayvan ithalatının da azalacağını aktardı. Çelik, “Bakanlığımızın hayvancılıkla ilgili yaptığı çalışmaların veya projelerin temelinde et üretimini artırarak vatandaşlarımızın daha uygun fiyatlarla et tüketmesini sağlamak yatıyor. Bugün fiyatları düşürmek amacıyla geçici bir dönem için hayvan ithalatı yapılıyor ancak biz küçükbaş hayvancılıkta ithalattan ziyade ihracat yapabilecek potansiyele sahibiz. Bugün itibarıyla ihracat için fazlasıyla küçükbaş hayvanımız mevcut olup iç piyasada arz sıkıntısı bulunmuyor. Toplam kırmızı et üretiminde küçükbaş hayvancılığın payının yüzde 30’lara yükselmiş olması küçükbaş hayvancılığa daha fazla önem ve destek verilmesini gerektiriyor. Yeni oluşturulan hayvancılık politikaları ve yeni projeler ile kırmızı et üretiminin artırılması duyumdan ziyade beklenen bir durumdur. Dolayısıyla kırmızı et üretiminin artması hem yetiştiriciye hem de tüketiciye olumlu olarak yansıyacak” ifadelerine yer verdi.
“BAKANLIĞIMIZIN FIRSATÇILARA GÖZ AÇTIRMAMASINI TEMENNİ EDİYORUZ”
Ülkede süt üretiminin verimli olmasına rağmen bazı marketlerin süt ürünlerini fahiş fiyata satması gözlerden kaçmıyor. Bu konudan yakınan Başkan Çelik, “Ramazan ayı ülkemiz için kutsal ve mübarek bir aydır. Bu mübarek ayda insanlarımızın gıda ürünlerini istedikleri ölçüde tüketmeleri özellikle de et ve süt ürünlerini bolca tüketmeleri için birtakım tedbirlerin alınması gerekiyor” diyerek, şu anda Et ve Süt Kurumunun et satışlarının piyasaya göre daha makul düzeyde olduğunu söyledi. Çelik, şunları dile getirdi: “Ramazan yaklaşıyor. Bu ayda indirimli et satışları yapılırsa çok uygun bir davranış olur düşüncesindeyim. Ancak indirimli et satışı bir yana her Ramazan ayında olduğu gibi bu yılki Ramazan ayında da yine fırsatçılar boş durmayacak ve birçok gıda ürününü yüksek fiyatlardan raflara koyacaktır. Bakanlığımızın bu fırsatçılara göz açtırmamasını temenni ediyoruz. Diğer taraftan Ramazan ayına mahsus olsa da indirimli et satışlarının muhtemelen yine Et ve Süt Kurumu vasıtasıyla yapılacağını düşünüyorum. Bu mübarek ayda tüm insanlarımızın et ile sütün yanında diğer gıdalara en kolay biçimde erişmelerini istiyor ve bu vesileyle bütün vatandaşlarımızın ve İslam âleminin Ramazan-ı Şerifini tebrik ediyorum. Hayırlı Ramazanlar geçirmelerini diliyorum.” •TUBA KAYA
