Türkiye Gastronomi Federasyonu 1. Genel Kurlunu Konya'da yaptı

Taş Bina Kültür Sanat Merkezi'nde, TUGAFED genel kurul toplantısında, Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim, kurucu genel başkan olarak 3 yıllığına federasyon başkanlığına seçildi.

Seçim, kongrede yaptığı konuşmada "Dünyanın bilinen ilk aşçıbaşı olmasının yanı sıra adına türbe yapılan ilk ismi Aşçı Dede Ateşbazı Veli'nin topraklarında gastronomiye gönül vermiş isimleri bir araya toplamanın mutluluğunu yaşıyorum. İlkini yaptığımız olağan genel kurulumuzda dolu bir salona konuşmak ve tam bir destek almaktan ziyadesiyle memnun oldum." dedi.

Gastronomi Federasyonu'nu 12 dernek ve binlerce üyesiyle aktif hale getirdiklerini dile getiren Seçim, şöyle devam etti:

"Önümüzde çalışmak için 3 yıllık süremiz olacak. Bu süreçte aşçılar, garsonlar, turizm işletmesinde çalışan tüm personelin haklarını iyileştirmek için çalışmalarımız olacak. Özellikle çalışma koşulları ve maaş beklentilerinin karşılanması için elimizden gelen çabayı göstereceğiz. Ayrıca dünyada hızla gelişen sektörlerin başında gelen gastronomi konulu festival, etkinlik ve organizasyonlar gerçekleştireceğiz. Federasyonumuz içerisinde oluşturduğumuz yurt dışı temsilciliği ile hem dünya ile entegrasyon sağlanacak hem de Türkiye aşçılık milli takımının temellerini atacağız. Yine aktif hale getirdiğimiz bilim kurulumuz ile Türkiye'de bilimsel anlamda gastronomi alanında pek çok makale, kitap ve bildirilere imza atacağız."

TÜRKİYE GASTRONOMİ FEDERASYONU GÖREV DAĞILIMI

Yönetim kurulu asil üyeleri

Yılmaz SEÇİM

Ahmet KALAYCI

Osman YILMAZ

Seyit ÇETİNKAYA

Orçun YILDIZ

Abdurrahman MATALMAN

Senem LORAS

Gökçe EKER

Seyit İbrahim DURMUŞ

Yönetim kurulu yedek üyeleri

Abdullah AKSOY

Cihat ECER

Damla DEMİRTAŞ

Erol AKYÜZ

Halis KANYILMAZ

İbrahim ÖZKÜMÜŞ

Kadir KARABAŞ

Mevlüt KORKMAZ

Zeki ZİNCİRKIRAN

Denetim kurulu asil üyeleri

Muzaffer Önder KAHRAMANTÜRK

Furkan AKSU

Ali ÜLKÜ

Denetim kurulu yedek üyeleri

Ali ÇALIK

Fahrettin UZUN

Lokman ULUS

Yurt dışı federasyon temsilciliği başkanı

Zeki ZİNCİRKIRAN

Medya kurulu başkanlığı

Eray AKAR

Yakup AYÇİÇEK

Gençlik kolları

Bşk: Ömer ULUS

Bşk. Yrd: Bişar TÜRKOĞLU

Kadın kolları başkanı

Şirvan UÇAR

Danışma kurulu başkanı

Mutlu TANRIVERDİ

Akademik Kurul Başkanı

Doç. Dr. Adem ARMAN

Pastacılar kurulu Başkanı

Numan ULUS

Organizasyon kurulu Başkanı

Abdurrahim ÇETİN

Dergi Basım yayım kurulu Başkanı

Nazmiye AKKOYUN

Projeler kurulu Başkanı

Arzu YÜKSEL

Basın yayın sözcüsü ve Halkla ilişkiler kurulu başkanı

Macit ULUÇAMLIBEL

Milli Eğitimden Sorumlu Kurul Başkanı

Abdül Suat ÖZTÜRK

Türk Mutfağı Tanıtım ve Geliştirme Kurulu Başkanı

Süleyman DEMİR

Onursal Üyeler

Mustafa UYSAL

Tayyar Sami ATİKER

Zekeriya COŞAR