Konya'nın Doğal Zümrüdü Asırlık Yöntemlerle Hazırlanıyor!
Yayınlanma:
Konya’da Hadim gölge kurutması geleneksel yöntemlerle yapılıyorKonya’da Hadim üzüm pekmezi geleneksel yöntemlerle yapılıyor
113
Türkiye'nin en önemli tarım kentlerinden Konya’nın üzümü ile meşhur Hadim ilçesinde üzüm pekmezi ve gölge kurutma üzümü geleneksel yöntemler ile hazırlanıyor.
213
Özenle toplanan aroma değeri yüksek üzümlerden, asırlık yöntemlerle gölge kurutma kuru üzümü yapılıyor.
313
Bağlardan toplanan üzümler, mahallelerde bulunan "çaraş" adlı mekanlarda yapılıyor.
413
Bağlardan toplanıp evlerin tavan arasında kurutulduktan sonra zümrüt rengini andıran, kendisine özgü aromasıyla "gök üzüm" ve "gölge kurusu" olarak da tanınan yeşil kuru üzüm, bölgenin temel geçim kaynaklarından birini oluşturuyor.
513
613
713
813
913
1013
1113
1213
1313