Gaziantep şehrinde 25 Mayıs tarihin de düzenlenen gastronominin yıldızları ödül töreninde Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölüm başkanı Doc. Dr. Yılmaz Seçim'e gastronomi alanında vermiş olduğu eserler ve katkılarından ötürü yılın gastronomi akademisyeni ödülü verilmiştir.
Ödülünü Gaziantep Büyükşehir belediye başkan vekili Feray Yılmaz'ın elinden alan Seçim'in gastronomi alanında 10 dan fazla kitabı ve 100 den fazla bilimsel yayını bulunmaktadır. Kaleme aldığı Konya Mutfağı kitabı ile 2022 yılında gastronomi alanında yazmış olduğu kitap dünyanın en iyi yemek kitabı unvanını almıştır.