Midye, denizlerin en lezzetli ve popüler deniz ürünlerinden biridir. Ancak, midyenin tüketilirken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. Özellikle midyenin neden bazı durumlarda zehirleyici olabileceği konusu oldukça önemlidir.
Midye, bazı durumlarda deniz suyundaki toksinleri filtreleyerek bünyesinde biriktirebilir. Bu durum, midyenin tüketilmesi halinde insan sağlığını olumsuz etkileyebilecek deniz toksinleriyle karşılaşılmasına neden olabilir. Bu toksinlerin başlıca kaynakları arasında deniz suyundaki fitoplanktonlar ve deniz yosunları yer almaktadır.
Özellikle deniz suyu sıcaklığının artmasıyla birlikte bu tür toksinlerin midyelerde birikme riski de artmaktadır. Bu nedenle, midye tüketirken dikkatli olunması ve güvenilir kaynaklardan temin edilmesi büyük önem taşımaktadır.
Midye tüketirken dikkat edilmesi gereken bir diğer konu ise midyelerin taze olup olmadığıdır. Taze olmayan midyelerin tüketilmesi de ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, midyelerin satın alınırken tazeliklerine dikkat edilmesi ve güvenilir satıcılar tercih edilmesi gerekmektedir.