Izgarada balık pişirirken bu püf noktaları aklınızda bulundurarak lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Izgarada balık pişirmek, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamanın harika bir yoludur. Ancak, balık pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. İşte ızgarada balık pişirirken aklınızda bulundurmanız gereken önemli noktalar:
1. Balığı Temizleyin ve Hazırlayın: Balığı pişirmeden önce iyice temizleyin ve iç organlarını çıkarın. Ardından balığı yıkayarak suyunu iyice süzün. Balığı pişirmeden önce kurulayarak fazla suyunu alın.
2. Izgara Tavasını İyi Isıtın: Izgarada balık pişirmek için kullanacağınız ızgara tavasını iyice ısıtın. Balığın yapışmaması ve eşit şekilde pişmesi için tavayı önceden ısıtmak çok önemlidir.
3. Balığı Yağlayın: Balığın yapışmaması ve lezzetli bir dış kabuğun oluşması için ızgara tavasını ve balığı hafifçe yağlayın. Zeytinyağı veya hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağlar tercih edebilirsiniz.
4. Balığı Doğru Pişirin: Balığı çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilir ve lezzetini kaybedebilir. Balığın her iki tarafını da eşit şekilde pişirerek iç kısmının da tamamen pişmesini sağlayın.
5. Balığı Servis Edin: Balığı pişirdikten sonra hemen servis edin. Taze ve sıcak olarak servis etmek, lezzetini koruması açısından çok önemlidir.
Izgara Balık Tarifi İçin Malzemeler
- Kişi sayısı kadar büyük boy çupra
- ½ küçük fincan zeytinyağı veya sıvı yağ
- ½ çay kaşığı tuz
- Bir kaç defne yaprağı
Izgara Balık Tarifi Nasıl Yapılır?
Balıkları zaten temizlenmiş olarak alıp yıkayıp, kağıt havlu ile fazla suyunu alın. Zeytinyağı ile güzelce her yanını yağlayın. İçine defne yaprağı bir veya iki tane koyun. Tuzunu serpin. Elektrikli ızgarada yaklaşık 15-20 dakikada arkalı önlü pişirin. Balıklar pişerken salata da hazırlandığında soframız hazır demektir. Ve servise hazır. Afiyet olsun.
Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com, konyaninsesi.com.tr