Pişi yaparken puf puf kabarmasını sağlayan özel bir teknik kullanan Ahmet Bey, yılların verdiği bilgi ve birikimle bu lezzetli hamur işini mükemmelleştirmiştir.
Bu teknik sayesinde pişi, hem dışarıdan çıtır çıtır, içerisinden ise yumuşacık olacak şekilde mükemmel bir sonuç elde edilmektedir.
PİŞİ MALZEMELERİ NELERDİR?
Pişi için gereken malzemeler şu şekildedir;
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
PİŞİ NASIL YAPILIR?
Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Sütü, yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
Hamuru yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Kızgın yağda kızartın.
Pişiler kızardıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
Sıcak olarak servis yapın.