İncir, dünya genelinde birçok farklı çeşidi olan bir yemiş. Tatlı ve besleyici olan incir, hem taze hem de kuru formda yenilebilir ve birçok farklı yemekte kullanılabilir. Fakat incir bilinenin aksine meyve değil. Peki incirin sırları nedir? Detaylar haberimizde…
İNCİR HAKKINDA GERÇEKLER
Besin Değeri: İncir, A, B1, B2, kalsiyum, demir, fosfor, manganez, sodyum ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca, sindirim sağlığını destekleyen yüksek miktarda diyet lifi içerir.
SAĞLIK FAYDALARI
İncirin sağlık yararları, sindirim sağlığından kalp sağlığına, diyabet kontrolünden kemik sağlığının korunmasına kadar uzanır. Ayrıca, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan incir, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
KULLANIM ALANLARI
İncir, tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Taze incirler, peynir, fındık ve bal ile birlikte servis edilebilir veya salatalara eklenir. Kuru incirler ayrıca çerez olarak tüketilebilir veya yulaf ezmesi, granola ve tatlılara eklenir.
YETİŞTİRİLMESİ
İncir ağaçları, genellikle ılıman iklimleri tercih eder ve bol güneş ışığı ve iyi drenajlı toplar.
SAKLAMA
Taze incirler oldukça hassastır ve hızla bozulabilir, bu yüzden hemen tüketilmelidir veya buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Kuru incirler ise oda sıcaklığında aylarca saklanabilir.
Son olarak, bazı insanlar incire karşı alerjik olabilir, bu yüzden yeni bir besini diyetinize dahil etmeden önce her zaman dikkatli olmalısınız.
İNCİR MEYVE Mİ? NASIL YETİŞİR?
Evet, incir teknik olarak bir meyvedir, ama biraz karmaşıktır. Aslında, incir birçok küçük meyvenin birleşimine işaret eder. Bir incir meyvesi, bir "syconium" olarak bilinen özel bir yapıdır. Syconium, içindeki birçok küçük çiçeği (veya teknik olarak "drupelets") içeren, etli bir yapıdır. Bu çiçekler, bir tür incir yaban arısı tarafından döllenir ve bu, incir meyvesinin oluşumunu tetikler.
INCİR NASIL YETİŞİR?
Incir ağaçları genellikle ılıman iklimleri tercih eder. Çoğu çeşidi bol güneş ve iyi drenajlı toprak ister. Bazı çeşitler daha soğuk iklimlere dayanıklıdır, ama çoğunlukla dondan korunmalıdır.
Incir ağaçları genellikle tohumlardan veya çeliklerden (ağacın bir parçasının kesilip toprağa dikilmesi) yetiştirilir. İlk meyveler genellikle ağacın dikilmesinden yaklaşık 2-6 yıl sonra görülür, çeşidine ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak.
İncir ağaçları genellikle yılda bir veya iki kez meyve verir. İlk ürün genellikle ilkbaharda, ikincisi ise yazın sonunda veya sonbaharın başında olur. Ancak, bu, incir çeşidine ve iklim koşullarına bağlıdır.
Incirlerin çoğu, belirli bir tür incir yaban arısının yardımı olmadan döllenmez. Ancak, bazı incir çeşitleri (örneğin, bazı "smyrna" ve "san pedro" çeşitleri) bu yaban arısına ihtiyaç duymadan meyve verebilir. Bu çeşitler, ağaçların kendi çiçeklerini dölleyebildiği "parthenocarpic" özelliklere sahiptir, yani hiçbir döllenme olmadan meyve üretebilirler.
İncir, genellikle faydalarıyla ön plana çıkan bir besin olarak biliniyor. Siyah ve yeşil gibi farklı renkleri olan incirin farklı özellikleri de bulunuyor. İnciri özel kılan özelliklerden biri ters açan bir çiçek olmasıdır. Aynı zamanda incirin üreme şekli de diğer meyvelere nazaran farklı bir biçimde gerçekleşiyor.
İncirin hiç bilinmeyen özelliklerini duyanlar, oldukça şaşırıyor. İncirin üremesi için kendisi kadar özel bir canlıya ihtiyacı bulunuyor. Ancak bu canlı incirin üremesini sağlarken hayatını kaybediyor. Bu nedenle incirin, doğanın kanunlarını çiğneyen bir tür olduğu vurgulanıyor.
İNCİR ASLINDA TERS AÇAN BİR ÇİÇEK
İncirin aslında ters açan bir çiçek olduğu açıklandı. Aquenyum adıyla anılan bir ceviz yoluyla bir adet tohum üretiliyor. İncirin çeşitli bitkilerden meydana geldiği de açıklandı. Aslında incir yemek, farklı meyveleri aynı anda tüketmek anlamına geliyor. İncirlerin yetişmesi için arıların polen getirmesi gerekmiyor.
İncirlerle incir arısı denilen özel bir tür ilgileniyor. Bu arılar, incire büyümesi için gereken desteği veriyor. Arılar, larvalarını meyvenin içerisine koyuyor.
İNCİRİN FAYDALARI NELERDİR?
İncirin hücre yenilenmesi üzerinde ciddi bir faydası bulunuyor. Aynı zamanda günlük vitaminlerin alınması noktasında fayda sağlıyor. İncir tüketmek kilo kontrolünün sağlanmasında faydalı oluyor. Kemik ve diş sağlığı açısından da ciddi anlamda katkı sunuyor.
İncir tüketmek, meme kanseri riskini azaltıyor. İncir, insülinin dengede olması noktasında fayda sağlıyor. Ayrıca kalp sağlığını koruyarak daha sağlıklı olma noktasında önemli bir etki sunuyor. Vücudun temizlenmesi, cildin tazelenmesi, saçın beslenmesi noktasında da incirin faydaları bulunuyor.
İncir, kabızlığı gideriyor. Ancak aşırı tüketim halinde ishal problemine sebep olabiliyor. Kuru ya da yaş olarak tüketilebilir. İncir çabuk bozulan bir meyve olduğu için bekletilmemesi önemli oluyor. Alerjisi olanların incir tüketmemesi gerekiyor. Düzenli olarak incir tüketenler, faydalarından istifade edebiliyor.
Cevizi Yatmadan Önce Tükettiğinizde Faydasına İnanamayacaksınız!
Dünya'nın Nazar Boncuğu Yeniden Yeşerecek!
Konya'da Oyuncak Kargosundan Çeşit Çeşit Uyuşturucu Çıktı!
AFAD Genel Müdürü: Obruklar Konya'da Yerleşim Yerlerini Tehdit Ediyor!
Aileler Dikkat! Ergenlik Mi? Uyuşturucu Etkisi Mi?
Cevizi Yatmadan Önce Tükettiğinizde Faydasına İnanamayacaksınız!
Başkan Kılca Duyurdu! Şölen Olacak!
Ahilik Haftası Başladı! Konyalılar Buraya Akın Edecek!
YSK 15 Sözleşmeli Personel Alacak!
Bu bahçe hiç masum değil! Cevizlerin arasından tehlike çıktı!