Uzmanı Açıkladı! Hızlı Kilo Vermek Mümkün mü?

Çağımızın en büyük sağlık problemlerinden biri olan obezite gün geçtikçe daha da büyüyerek insan sağlığı için büyük bir tehdit oluşturmaya devam ediyor. Fazla kilolar başka hastalıklara davetiye çıkarıyor. Konya’da 6 yıldır diyetisyenlik yapan diyetisyen Hatice Çimen Sağlam hızlı kilo verme hakkında doğru bilinen yanlışları sizin için açıkladı.

Hızlı kilo vermenin herkesin hayali olduğunu söyleyen Hatice Çimen Sağlam, “Danışan açısından bakacak olursak tabii ki de herkes en kısa sürede ideal kilosuna ulaşmak ister sanki bu aldıkları kiloyu kısa sürede almış gibi ama sorduğunuz zaman mesela ben danışanlarıma ne kadar süredir kilo ile alakalı probleminiz var dediğim zaman hep ya çocukluğumdan beri, evlendiğimden beri ya da doğumlardan sonra gibi cevaplar alıyorum. Aslında yılların getirdiği biriken bu kilolar hemen bir anda gitmesini beklemek de mümkün değil hatta gitse bile o da sakıncalı kısa vadede fazla kilo vermeyi ben çok doğru bulmuyorum açıkçası hatta danışanlarım genellikle bu istekle geliyor. Aslında bakış açısını kırmamız lazım hızlı giden kilo hızlı bir şekilde vücuda geri gelir. Aslında kısa vadede kilo verenlere hepsi kesinlikle geri alıyorlar” dedi.

ŞOK DİYETLER KESİNLİKLE SAĞLIKSIZ

Sosyal medyada karşımıza çıkan diyetlerin sağlıksız olduğunu belirten Sağlam, “Dışarıdan bakıldığı zaman işte 10 günde 5 kilo 5 günde 3 kilo veriliyor. Bunlar çok cazip geliyor ilk etapta 10 günde 5 kiloyu vermeye çalışıyorlar oluyor veya olmuyor sonrasında sürdürülebilir olmuyor çünkü bu yaptıkları şey aslında hayatlarında radikal değişiklikler isteyen bir şey. Yani normal kişi hayat düzeninde yaşamıyor ekstra bir şeyler yapıyor kilo vermek için bunu yaptığı zaman da bu sürdürülebilir olmuyor. Belirli bir zaman sonra eski kilosuna eski alışkanlıklarına geri dönüyor ve sonrasında da verdiği kiloyu fazlasıyla geri alıyor. Diyeti ekstra bir şey gibi değil de normal günlük bir şey gibi yapmalılar. Kişi kilo vermek için ekstra bir şey yapmamalı kişi normal hayatını yaşarken normal hayat seyrinde kilo vermeli eğer normal hayatını adapte edebilirse sonuca ulaşması daha kolay oluyor. Biz kişinin hayatına artılar katmaya çalışıyoruz. Örneğin su içme alışkanlığı, egzersiz alışkanlığı gibi bu artıları hayatına adapte edebilirse ömür boyu ideal kilosunda kalır ama kilo vermek için kendisini o diyet fanusunun içerisine alırsa sonrasında fanustan illaki çıkacak çünkü insan olduğumuz için fanustan çıktığı zaman da eski alışkanlıklarına geri dönecek ve eski kilosuna geri dönecek. 10 günde 5 kilo yağdan mümkün değil çünkü bir insan o kadar kısa sürede o kadar fazla yağ kaybedemez bu kayıp tamamen kas kaybı ve su kaybı olur ama bunlarda kalıcı olmuyor. Kastan ve sudan gittiği zaman kesinlikle sağlıklı değil. Kas insanı güçlü ve dirençli tutan bir yapı aslında vücudumuzda kas kaybettiğimiz zaman biz daha güçsüz oluyoruz metabolizma hızımız da yavaşlıyor” şeklinde konuştu.

HIZLI KİLO VERDİREN BAŞKA YÖNTEMLER MEVCUT

Hızlı kilo vermek isteyenlerin başvurduğu sağlıksız başka yöntemlerin olduğunu açıklayan Hatice Çimen Sağlam, “Hızlı kilo verme konusunda bir sürü yöntem var. Obezite cerrahisi, piyasadaki zayıflama ilaçları, düşük kalorili beslenme ve aşırı egzersiz yöntemleri ile hızlı kilolar veriliyor fakat hem sağlıklı değil hem de kalıcı değil. Çoğu danışanlarım bakış açısını değiştirmem gerekiyor ve danışanlarımın diyetisyen bağımlılığı oluyor. Daha önce diyetisyene gittiniz mi diyorum ve bazı danışanlarımın 10- 11. diyetisyeni oluyorum. İnsanlar sürekli diyetisyene gidiyor tekrar bir başlangıç hevesle sonrasında hüsran ama bu hüsranın kaynağı kişinin kendisine yeterince güvenmemesinden kaynaklı. Burayı da bir deneyim olmazsa başka yerinde denerim diye düşünüyorlar ama gittiği yerde kesin kilo verecek diye bir şey yok. Obezite cerrahisinden çıkıp gelmiş çok danışanım var ve benim onlara sorduğum ilk soru neden öncesinde diyetisyene gitmediniz oluyor çünkü ne kadar obezite cerrahisi ile güzel bir şekilde kilo verirsem ver beslenmeyi öğrenmediğin müddetçe o kiloyu koruyamazsınız. Sonrasında danışanlar verdikleri kiloyu geri alıyorlar. Obezite cerrahisi riskli bir iş hayati riski de var bu işin yani beslenmesini düzeltmemek için bunlara başvuruluyor. Mide balonu, gastrit bypass gibi birçok yöntemi var. Genel olarak balon denerler sonra olmaz gastrit baypass deniyorlar ama gerçekten gastrit bypassın hayati tehlikesi var” diye açıkladı.

ZAYIFLMA İLAÇLARI SAĞLIK TACİRLİĞİ

Zayıflamak için alınan çayların ve ilaçların da sağlık için çok zararlı olduğunu ifade eden Sağlam, “Zayıflama ilaçlarında ise yapılan ilk şey zayıflama ilacı satanların yaptığı pazarlama tekniği ile insanları kandırıyorlar. İnsanlara sen yavaş kilo veriyorsun bunu al mükemmel kilo vereceksin diyerek mallarını satmaya çalışıyorlar, insanların hayatları umurlarında bile değil. Ömür boyu bir ilacı kullanmak veya ona para ödemek mümkün değil. Bu kişilerde paraları yettiğince o ilacı alıyorlar zayıflayabiliyorlarsa zayıflıyorlar ki bunun yanında karaciğerlerin de mahvediyorlar sonrasında parayla almayı bıraktıkları zaman kiloyu da fazlasıyla geri alıyorlar çünkü normal yemek yemeyi öğrenmiyorlar bunların yaptığı şey normal yemekleri hayatlarından çıkartıp sadece o ilaçları kullanmak. Amerika’da bu tarz zayıflama ilaçlarının kontrolü yapılıyor ve piyasaya sunulan ürünler var ama bunlar için gerçekten yüklü miktarda paralar harcıyorlar bizim ülkemizde eczanede veya başka yerlerde zayıflama ilacı olarak satılan şeylerin kesinlikle bir güvenilirliği yok çünkü kontrol yok. Türkiye'de zayıflatsın diye verilen ilaçlar ana etkeni zayıflama olmayan başka bir hastalık için kullanılan sadece yan etkisi zayıflamak olan ilaçlar hastalara danışanlara veriliyor. Sonuçta ilaç dediğimiz şey kimyasal bir şey aslında vücutta bir yeri yaparken başka bir yeri yıkıyoruz. Her şey doğal seyrinde olmak zorunda. Düşük kalorili bir beslenme ile kişi zayıflıyorsa orada da birtakım sıkıntılar var. Çok düşük kalorili beslendiği zaman kişide enerji besin ögesi, vitamin, mineral eksikliği oluyor mesela B12, demir, kalsiyum, folik asit gibi grupların eksikliği oluyor. Sadece B12 değil B grubu vitaminlerin eksikliği oluyor özellikle karbonhidrat çok önemli. Besinin miktarı, zamanı, neyin yerine değiştirdiğin önemli her şeyden az az tüketilmesi gerekiyor. Kişi diyetinde düşük kalorili besleniyorsa ve kendini çok kısıtladığında protein eksiği olursa kas kaybı olur, su kaybı olur. Hızlı kilo verildiğinde saç dökülmesi, kabızlık, halsizlik, yorgunluk, safra taşı oluşumu, elektrolit bozukluğu gibi vücutta bir sürü olumsuzluğa sebep olur. Ekmek grupları vesaireler hiç tüketilmezse o zaman da kişide kan şekeri dengesizliği oluyor. Fazla sıvı kaybı kaynaklı vücutta dehidratasyon oluyor yani vücudun sıvı ve elektrolit dengesizliği dengesi bozuluyor böbrek fonksiyonlarını etkileyebilir ve bu kişinin vücuduna temel fonksiyonlarını etkileyebilir sıvı yetersizliği böbrek kaybına kadar yol açar. Kişi sıvı ve kas kaybederse sonrasında kilo alması çok daha kolay olur ve kilo alırken yağdan kilo alır. Bu sefer metabolizmaya da bir darbe vurmuş olur ve bir sonraki kilo verişinde daha da zor kilo verir. Vücuttan enerjiyi fazla miktarda kıstığımız zaman vücut kendini kıtlık moduna alıyor ve enerji tasarrufuna gidiyor. Enerji tasarrufuna gittiği zaman da metabolizma hızını düşürüyor yani vücudun bir çalışma hızı var siz ona yeterince enerji vermezseniz bu aşağıya düşer metabolizma hızını da düşürür” ifadelerini kullandı.

SPOR GEREKTİĞİ KADAR YAPILMALI

Kalori açıklığı oluşturmak için fazla spor yapmanın sağlıksız olduğunu söyleyen Sağlam, “Danışanlarda ne yapabiliyorsa ona yönelmek zorunda kalıyoruz. Kilo verebilmek için kişi de oluşturmak gerekiyor. Vücudun enerji harcaması var bir de vücudun aldığı enerji var. Eğer aldığı enerji harcadığı enerjiden fazlaysa kişi kilo alır eğer aldığı enerji harcadığı enerjiden azsa kalorilik açık oluşur ve kişi kilo verir. İşte bu açığı oluşturmak için biz mesela danışanlara 30 dakika veya 45 dakika bir tempolu yürüyüş istiyoruz veya YouTube'dan video açıp hareketleri yapmasını gibi önerilerde bulunuyoruz fakat bazı danışanlar bu kalorilik açığı arttırmak için sporu abartıyorlar günde 3-4 saat spor yapıyorlar. Bu durum hızlı kilo vermenin dışında vücudun kas yapısına da zarar verecek sonradan çünkü uzun süre spor yapmayı bırakacakları için bu sefer de kaslarda bir çökme olacak. Bence öyle bir durumda yine sağlıklı bir liste hazırlanıp yani oranlar belli ama biraz daha kalorisi düşük bir düzen götürülebilir kısa vadeli birkaç günlük kullanılabilir. Kişi sağlığa kavuşmak için kilo vermek istiyorsa kilo verme sürecini de zamana yaymak zorunda, dengeli beslenme ve yeterli miktarda bir fiziksel aktivite bir de bence diyetisyen desteği bu noktada şart. En azından bir motive olmak için bu destek büyük önem taşıyor. Piyasada o kadar çok doğru bildiğimiz yanlışlar var ki kişi ben biliyorum ben kendim yaparım diyor ama doğru bildiği şey aslında yanlış çıkıyor” dedi. -Buse Aşcı